イタリア料理のファミリーレストランを全国で展開する「サイゼリヤ」（埼玉）の店舗で料理の中にカエルが混入する事案が３件あったことが２日、同社などへの取材で分かった。
同社は自社工場で製造したサラダに混入した可能性が高いとみて、保健所の調査を受けて検品を強化している。
産経新聞の取材に応じた客の女性によると、１０月２１日に家族３人で東京都杉並区の「サイゼリヤ阿佐ヶ谷駅南口パール商店街店」を訪れた。注文した「小エビのサラダ」と「モッツァレラのサラダ」を食べていたところ、体長３センチほどで右後ろ脚が欠損したカエル１匹が皿の中から飛び出し、テーブルの上で動き回ったという。
サイゼリヤ側は取材に対し、カエル混入は他店舗を含め同時期に３件確認されたと説明。全国約７４０店舗向けに神奈川工場で製造されたカット野菜のレタスに混入した可能性が高いという。同２５日からは「（レタスの）葉は１枚ずつ剥がして裏表を確実に目視点検してから工程に流すよう変更した」と明らかにした。
すでに保健所の調査を受けたとしており、「原料や製造工程中の検品を強化して再発防止に努める」とした。
利用客の女性は「サラダを食べた直後から胃腸の不調が続き、病院を受診したことをサイゼリヤ側に伝えたが、製造ラインをストップさせなかった。食の安全を軽視している」と憤りをあらわにしている。
食品にカエル、過去にも
飲食チェーンが提供した食品の中にカエルが混入する事案は、過去にも起きている。
今年５月、うどんチェーン「丸亀製麺」（東京都渋谷区）が諫早店（長崎県諫早市）で持ち帰り用に販売した「丸亀シェイクうどん」の容器にカエルが混入していたことが発覚。同社はシェイクうどんに使う野菜を加工する工場で混入したと判断し、シェイクうどんの販売を全国の店舗で一時休止する措置を取った。
また、平成３０年５月には、ファミレスチェーン「ガスト」の南熊本店（熊本市中央区）で、客に宅配した弁当のサラダにカエルの死骸が混入。保健所に報告した上で謝罪している。（花輪理徳）