２０２６年の新年初競りが５日早朝、東京・豊洲市場で行われ、寿司チェーンすしざんまいを運営する「喜代村」が史上最高値となる５億１０３０万円（キロ単価２１０万円）で競り落とした。
一番マグロは東京・築地のすしざんまい本店に移動され、午後１時すぎに解体ショーを開催。木村清社長は「日本の景気は大丈夫！」と満面の笑みをみせ、自らマグロを解体した。本来なら原価７万円だが、提供は通常価格。「赤身３９８円、中トロ４９８円、大トロ５９８円、プラス消費税です」と声を張った。解体されたマグロは、全４０店舗に届けられる。
社長とともにマグロを解体した社長の長男・政輝さんは、解体前に社長の激励を受けたという。「（一番マグロは）やっぱり固かった。手が震えます。解体は体感１０分もかかってない。ただ緊張した。（マグロの）頭だけで多分２５キロ。もっとあるかも」としみじみ。
競りを振り返って「（社長は）前日までやんないって言ってたんだけど、今朝４時４０分『やるぞ』って電話がきた」そう。「値段が上がっていくのは覚悟した。予算なんて決まってないです。やるんだったら限界まで行かないと、負けちゃうので」と語った。
一番マグロは食べていないという。「お客さまに食べてもらいたいので、食べられない。ただ、絶対に（普通のマグロと）違う」と解体の手応えを明かした。
また、実際に一番マグロを食べた親子によると「臭みもなく、デザートのような感じ」。「トロっとして、口の中でとろけた。景気がいい感じ。毎日食べたい」と笑顔で語った。