■日本でおなじみ“タマゴサンド”海外で話題
ロンドンから来た男性たちも大絶賛。それは日本ではお馴染みの「タマゴサンドイッチ」。今や外国人観光客にとって「寿司」「ラーメン」「天ぷら」と並ぶほどの人気となっているのをご存知でしょうか。
ランチタイムの東京・銀座。歌舞伎座の裏に知る人ぞ知るタマゴサンドイッチの名店があります。並んででも食べたいというお客さんたちのお目当てがタマゴサンド。およそ10センチの厚さに切った食パンに、これでもかとタマゴサラダを挟んだ一品です。
喫茶アメリカン・原口誠さん：「（Q.すごい分厚い）これが売りだから。来たお客さんの7、8割はタマゴサンドを頼む」
■フワフワ食感 おいしさのヒミツは
そのおいしさの秘密は…。一日2回お店に届く焼き立てホカホカの食パンです。あっという間に厨房（ちゅうぼう）にある棚はパンでいっぱいに。
喫茶アメリカン・原口誠さん：「焼き立てパンがうちの売り」
熱々で耳も柔らかい状態の食パンを使うことで、フワフワ食感のタマゴサンドができ上がります。
日本のタマゴサンドが海外で人気となったきっかけの一つと言われるのが東京オリンピック。海外から取材に来た記者がコンビニエンスストアのタマゴサンドに感動し、SNSに投稿。その後、海外メディアでは日本のタマゴサンドを絶賛する記事が増え続けているんです。