2023年 4月 の投稿一覧

住んでいる地域によって、スーパーに売っている食材が異なることもある。子どもの頃から福岡県に住んでいたという40代後半の女性（千葉県／事務・管理／年収300万円）は、東京のスーパーに「かつお菜」がなかったことから、
「野菜にも地域差があるのを初めて知りました」
と、上京して驚いたことを綴っていた。（文：永本かおり）
女性は、なじみ深い「かつお菜」についてこう語る。「小さい頃から福岡に住んでいました。 福岡ではお正月の雑煮に、かつお菜をよくいれます」

「年末年始、福岡のスーパーではどこでも当たり前のように置いてたのでメジャーな野菜だと思っていました」レシピサイトのDELISH KITCHENによれば、かつお菜はアブラナ科の葉野菜で福岡県の特産野菜だ。旨味が強く縁起のよい野菜とされ、正月の博多雑煮には欠かすことのできない食材だという。それなのに、「東京に移住して、初めて迎えた年末年始に雑煮を作ろうとかつお菜を探すけど、どこにも置いていない！」とびっくりした女性。「普段行かないようなスーパーとか十数軒探したけど置いてる所はありませんでした」と探索も無駄足に終わった。「その後ネットで調べてかつお菜が福岡の伝統野菜と知り、衝撃を受けました」こう回想した女性は、その後「野菜にも地域差があるのを初めて知りました。翌年からは、わざわざ通販してかつお菜を入手してます」と、お取り寄せに切り替えたことを書いていた。キャリコネニュースでは「東京に出てきて驚いたこと」をテーマにアンケートを行っています。回答はこちらから。https://questant.jp/q/INCS15L0
女性は、なじみ深い「かつお菜」についてこう語る。
「小さい頃から福岡に住んでいました。 福岡ではお正月の雑煮に、かつお菜をよくいれます」
「年末年始、福岡のスーパーではどこでも当たり前のように置いてたのでメジャーな野菜だと思っていました」
レシピサイトのDELISH KITCHENによれば、かつお菜はアブラナ科の葉野菜で福岡県の特産野菜だ。旨味が強く縁起のよい野菜とされ、正月の博多雑煮には欠かすことのできない食材だという。それなのに、
「東京に移住して、初めて迎えた年末年始に雑煮を作ろうとかつお菜を探すけど、どこにも置いていない！」
とびっくりした女性。「普段行かないようなスーパーとか十数軒探したけど置いてる所はありませんでした」と探索も無駄足に終わった。
「その後ネットで調べてかつお菜が福岡の伝統野菜と知り、衝撃を受けました」
こう回想した女性は、その後
「野菜にも地域差があるのを初めて知りました。翌年からは、わざわざ通販してかつお菜を入手してます」
と、お取り寄せに切り替えたことを書いていた。
キャリコネニュースでは「東京に出てきて驚いたこと」をテーマにアンケートを行っています。回答はこちらから。https://questant.jp/q/INCS15L0