カルビーのスナック菓子「Jagabee（ジャガビー）」の製造工程で、「規格外」と取り除かれた欠片（かけら）だけを使った新商品「Jagabee のかけら うすしお味」（かけら）が思わぬ人気を博した。
９月１６日に公式オンラインショップで発売したところ、３日間で完売した。
オリジナルのジャガビーは、「じゃがいもの味がちゃんとする、皮付きじゃがいもスティック」と謳う人気商品。最も小さいサイズは１袋（４０グラム）税込み１５０円前後で販売されている。一方、ジャガビーの製造工程でポキっと折れてしまうなどした部分だけを集めた「かけら」は、１袋（５００グラム）税込み９８０円。
欠片といっても、長さが足りないだけで、じゃがいもの風味や味わいを引き立てる塩味や、独自のサクッ、ホクッとした食感はジャガビーと変わらない。
価格はオリジナルの「約半分」
「かけら」の人気に、カルビー広報部の間瀬理恵さんは「ここまで申込者が殺到するとは思っていなかった」と目を丸くする。人気の秘密として「お得感のある価格設定」を挙げた。
「もしお客様が（オリジナルの）ジャガビーを５００グラム分食べたければ、単純計算で価格は１８００円超となる。『かけら』の価格は約半分です」
また、「『かけら』はパッケージを大きくし、欠片部分をたっぷり詰め込んだイメージにした。『こんなに大きなものがこんなにお得なんですよ』と、見た目でアピールする戦略」と狙いを語る。
そもそも「かけら」商品化のきっかけは、カルビーが掲げる５か年中期経営計画（２０２０年３月期ー２０２４年３月期）だった。「製品フードロス（本来食べられるのに捨てられてしまう食品）２０%削減」を目標に掲げており、それを具現化したのが「かけら」だ。
一方、世界的な原材料価格の高騰から、カルビーは今月、「ジャガビー」などスナック菓子やシリアル食品について１０－２０％の値上げ（オープン価格）に踏み切った。お得感の高い「かけら」の発売には、値上げの悪影響を払拭したい思惑もあった。
追加生産「工場と相談」
「かけら」の購入者層でもっとも多かったのは５０代女性だ。「３袋程度をまとめ買いする方が目立った。一度に１０袋と大量に注文する方もいました」と間瀬さん。店頭販売のジャガビーは、２０－３０代のOLが購入者の中心だという。
間瀬さんは今後の「かけら」の商品展開について「欠片は大量に生まれるものではなく、すぐに追加生産できない。ただ、不格好なスティックは今後も間違いなく工場で出てくる。工場と相談し、また商品化したい」と話している。（高橋天地）