【画像】「土も美味しく食べられるホテル」他のメニューも見る
北海道のとあるホテルの朝食バイキングで、そんなアピールと共に提供されているメニューがあるという。
北海道はおいしい食べ物でいっぱいだが、土までおいしいとは……。いったい、どんなメニューなんだ？
は、畑だ～！ 黒い「土」の上に、ミニトマトにブロッコリー、ニンジンが埋まっている。
そして、「畑」が入った容器の奥には、こんな説明が。
なるほど、土まで食べられるって、そういうことだったんだ！
ユニークなビジュアルの料理「日高の野菜畑」はある旅行者がX上で紹介したことをきっかけに注目の的に。こんな感想が寄せられている。
Jタウンネット記者は10月16日、このメニューを提供しているホテルアネックスイン（北海道新ひだか町）に話を聞いた。
取材に応じた代表取締役社長の佐藤貢さんは、ホテルアネックスインの朝食についてこう語る。
料理には極力既製品を使わず、食材にもなるべく地場産のものを使用。オーナー自らが腕を振るい、味には絶対の自信をもって提供しているという。
「日高の野菜畑」も、そんな自慢の料理の1つ。
土に見立てたものは、日高産の昆布を独自の調理法で粉状にしてパン粉とスパイス・ハーブなどを混ぜた「粉ドレッシング」のようなものなんだとか。
料理以外にも、「ここだけの朝食」を感じられるサービスがある。
ホテルアネックスインのある新ひだか町は、国内有数の馬産地（競走馬の生産地）として知られている。
それにちなんで、同ホテルで使われている朝食券のデザインも犇デ六斗有瓩砲覆辰討い襪里澄
その名も、「朝食投票カード」。
本物の勝馬投票券では馬番を書く場所に、部屋番号や人数などをマーキングする仕組みで、かなり本物に寄せた作りになっている。
その他、朝食会場には「名馬ゴールドシップのフォトスポット」や、Jタウンネットでも以前取り上げた「出走ゲート風の入り口（https://j-town.net/2025/04/01365044.html）」など、競馬ファンにはたまらない内装が盛りだくさん。
こだわりの朝食や犇デ六斗有瓩朝食会場がSNSなどで話題になっていることについて、佐藤さんは
と語り、反響を実感しているようだ。
同時に、「まだまだやれることはたくさんある」とも思っているそう。
と意気込みを語ってくれた。