カフェインを取りすぎると現れる症状とは？メディカルドック監修医が解説します。
※この記事はメディカルドックにて『「カフェインの取りすぎによる症状」はご存知ですか？カフェイン中毒の初期症状も解説！』と題して公開した記事を再編集して配信している記事となります。
監修管理栄養士：若尾 愛加（管理栄養士）
管理栄養士の資格を取得後、転職し、療養型の病院にて入院患者様の栄養管理、給食管理を行っております。人にとって口から食事を摂ることの大切さを日々感じています。また業務委託で特定保健指導も行っており、今後も管理栄養士として様々な分野で活躍することを目標としています！
コーヒーや茶に含まれる苦み成分で、アルカロイド（メチルキサンチン類）の一種です。
日本では明確な基準や摂取量の目安は示していません。ただ、海外における情報によると、悪影響を避けるための最大摂取量として、健康な成人は400ｍｇ／日以下（コーヒーマグカップ3杯程度）、妊婦300ｍｇ／日以下（コーヒーマグカップ2杯程度）、授乳中の女性200ｍｇ／日以下、健康な子供および青少年3ｍｇ／ｋｇ体重／日となっています。
致死量とは一度に摂取した場合に死に至る量のことです。個人差はありますが、一般的には5～10ｇとされています。これはエナジードリンク（100mlあたり約32mg含有）の場合で150本以上、コーヒー（120mlあたり約80mg含有）なら約60杯以上に相当します。
カフェインの効果としていわれている「眠気を覚ます」ことが、個人差はありますが、睡眠潜時の延長と睡眠時間の短縮につながってしまい、睡眠の質に悪影響を与えてしまう可能性があります。
疲労感の軽減が期待できるカフェインですが、カフェイン摂取を中断するとかえって疲労感が増幅したりすることもあります。また、生理的防御反応の抑制により身体への負荷が増し、循環器系や筋骨格系に悪影響を及ぼす可能性があります。
カフェインを過剰に摂取し、中枢神経系が過剰に刺激されることにより、めまい、心拍数の増加、興奮、不安、震えなどが起こります。
消化器官への刺激もあるため、下痢、吐き気、時には嘔吐を起こす可能性があります。
カフェインは利尿作用があるため、体内のカリウムが尿と一緒に体外に排出されすぎてしまうことがあります。
カフェインが神経を鎮静させるアデノシンの作用を阻害することにより、神経を興奮状態とする働きがあります。大量のカフェイン摂取により、まれに妄想、幻覚、意識混濁といった深刻な中毒症状が現れることがあります。これは非常に高用量の場合に限られます。
カフェインの効果の一つとして、頭痛の軽減がありますが、過剰摂取すると血管収縮作用が大きくなります。よって、血流が悪くなり、カフェインが体外から抜けた時に血管が拡張して血流が増加します。頭痛は血管が拡張した時に起こる為、この時に頭痛が発生しやすくなります。
カフェインは血管収縮を引き起こすことによって、末梢血流が低下し、収縮期血圧と拡張期血圧の上昇がみられます。カフェインは一時的に血圧を上昇させる可能性がありますが、長期的に高血圧を引き起こすかどうかには個人差があり、明確な因果関係は確立されていません。
妊娠中は非妊娠時よりも血中カフェイン濃度が高い状態が続きます。胎盤を通じて、母体から胎児へのカフェインの影響が起こりやすく、低出生体重児や流産のリスクを高める可能性があるとされています。
ここまでカフェインの取りすぎによる症状を紹介しました。ここでは「カフェインの取りすぎによる症状」についてよくある質問に、メディカルドック監修医がお答えします。
若尾 愛加
カフェインを毎日摂取しても問題はありません。カフェインは過剰に摂取しなければ、身体にとって良い効果を発揮することができます。明確な基準や摂取量は決められていませんが、健康に悪影響が出ないとされる上限量を目安に調整しましょう。
若尾 愛加
緊張や興奮、いらつき、不安などによる焦りや不眠などの精神症状や胸の痛み、めまい、嘔吐や下痢などの身体症状が見られます。
カフェインは、コーヒーや茶葉だけでなく市販のエナジードリンクや眠気覚まし用の清涼飲料水にも含まれています。そのような商品には食品添加物として表示に関するガイドラインに沿って、1本あたりのカフェイン量の表示がされています。また飲料だけでなく、カフェイン錠剤に含まれるカフェイン量にも注意が必要です。身体にとって良い効果を発揮するカフェインは、手軽に取れる反面、過剰摂取にも簡単に陥ってしまいます。1日の摂取量が悪影響の最大摂取量を超えないよう、意識し、普段の生活を健康的に過ごせるよう活用していきましょう。
「カフェイン」と関連する病気は5個ほどあります。各病気の症状・原因・治療方法など詳細はリンクからメディカルドックの解説記事をご覧ください。
頭痛
疲労感
「カフェイン」と関連している、似ている症状は5個ほどあります。各症状・原因・治療方法などについての詳細はリンクからメディカルドックの解説記事をご覧ください。
震え
心拍数の増加
落ち着きがなくなる
焦燥感を感じる
参考文献
カフェインの過剰摂取について（農林水産省）
食品に含まれるカフェインの過剰摂取についてQ＆A ～カフェインの過剰摂取に注意しましょう～（厚生労働省）