「値上げラッシュ」にコメ不足など止まらない価格の高騰が「カレーライス」を直撃しています。カレーライス1食分の調理コストが過去最高を更新。欠かせない野菜の値上がりも響いています。
【写真を見る】カレーライスが高級品に?欠かせない野菜も値上がり…調理コスト過去最高「1食あたり421円」で前年比+100円以上=浜松
浜松市で60年以上続くカレーライス専門店です。ルーにはタマネギなどの野菜をたっぷりと使い、野菜の甘みを最大限に引き出します。
<カレーハウスブータン 佐藤利昭店主>
「国民食」ともいわれるカレーライス。そのコストが上がり続けています。
総務省「小売物価統計調査」によりますと、カレーライスをつくるために必要な費用を算出した「カレーライス物価」は、2025年3月には、1食あたり421円となり2024年の同じ時期に比べ100円以上高くなりました。背景にあるのは材料の高騰です。
<カレーハウスブータン 佐藤利昭店主>
タマネギを栽培する浜松市の青空農園です。
<青空農園 大西辰幸代表>
今、収穫しているタマネギは2024年10月に種をまきましたが、秋の暑さと冬場の厳しい冷え込み、両方の影響を受けました。
<青空農園 大西辰幸代表>
欠かせない食材の多くが値上げしているカレーライス。今後の動きによっては高級品と呼ばれる日が来るかもしれません。