【映像】コメダ杉野正貴取締役のコメント
「コメダ珈琲店」を運営するコメダが、新たな業態としておにぎり専門店をオープンします。
名古屋に本社を置くコメダは、地元の名物にこだわったおにぎり店を展開します。提供するのは、看板メニューの天むすや味噌ヒレカツなどを乗せた「名古屋おむすび」など23品です。いずれも、国産のブレンド米と伊勢湾で採れた海苔を使い、注文を受けてから1つずつ握るということです。
関東を中心に展開する和風喫茶の姉妹ブランドという位置づけで、22日、東京・新宿に1号店をオープンします。
「おむすびの文化が根付いているのが関東地方だと思っている。その中でコメダが『和喫茶おかげ庵』を昨年度から中心的に出店し、こちらも一緒に展開することでより和のくつろぐ一番良いところ＝コメダブランドが浸透すると考えて関東エリアに出店することにした」（コメダ・杉野正貴取締役）
コメ価格の高騰については、業者からの安定供給により、いまのところ不安はないとしています。（ANNニュース）